ORGANIZMDAGI OKSIDLANISH STRESS HOLATIDA POLIFENOLLARNING ROLI
DOI:
https://doi.org/10.47390/ydif-y2026v2i2/n04Kalit so‘zlar:
oksidativ stress, radikal, polifenol, antioksidantlar, ROS, mitoxondriya, erkin radikallar.Annotasiya
Oksidlanish stressi - bu organizmda ortiqcha, xavfli miqdorda erkin radikallar mavjud bo'lgan holat. Odatda, bu molekulalar antioksidantlar deb nomlanuvchi maxsus birikmalar sinfi tomonidan neytrallanadi. Biroq, agar antioksidant konsentratsiyalari yetarli bo'lmasa yoki erkin radikal jarayonlar haddan tashqari rag'batlantirilsa, muvozanatsizlik yuzaga keladi, oksidlanish reaksiyalariga moyillik paydo bo'ladi, bu oksidlanish stressi deb ataladigan hujayralarga zarar yetkazuvchi omil hisoblanadi. Ko'p miqdorda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish, jismoniy faollikning sustligi va makro va mikroelementlarning ozuqaviy yetishmasligi oksidlovchi stressning sabablari bo'lib, bu esa inson tanasida yallig'lanish reaksiyalarini qo'zg'atadi.Organizmda oksidativ stressdan himoyalovchi asosiy vositalar bu antioksidatlar hisoblanadi.Polifenollar ham xuddi shunday antioksidantlar qatorigakiritish mumkin. Polifenollar tanani ultrabinafsha nurlanishi va patogenlardan himoya qilishda rol o'ynaydigan ikkilamchi o'simlik metabolitlaridir.
Manbalar
1. Aminjon, H. H., Abtahi, S. R., Hazrati, E., Chamanara, M., Jalili, M. and Paknejad, B. (2019). Targeting oxidative stress and inflammation through the ROS/NF-kappaB pathway in mitigating phosphine-induced hepatotoxicity. Life Sciences. 232:116607. doi: 10.1016/j.lfs.2019.116607
2. Цуйликман В.Э.‚Лукин А.А., (2022) Влияние окислительного стресса на организм человека Южно- Уральский госуддарственный университет,Челябинск, Россия.
3. Бобрышева Т.Н., Анисимов Г.С., Золоторева М.С., Бобрышев Д.В.,Будкевич Р.О., Москалев А.А., (2022) Полифенолы как персптивные биологически активные соединения «Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова» Министерства здравоохранения Российской Федерации, 129226, г. Москва, Российская Федерация
4. Axmedova S.N.,Abubakir A.B., Oltibekov O. T., (2019) Oksidativ stress va uning organizmga ta’siri Медицине –Tibbiyotda ilmiy tendensiyalar
5. Keldiyorova Sh.X., Eshimbetova U.F., Avganova Z.E (2020) Oksidativ stress va uning organizmga ta’siri Zamonaviy ta’limda fan va innovatsion tadqiqotlar jurnali .
6. Андреев А.Ю., Кушнарева Ю.Е. и Старков А.А. (2005). Митохондриальный метаболизм активных форм кислорода. Биохимия 70,
This work is licensed under a 